Une plante originale?

 

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Adoptez un Cédratier (ou Main de Bouddha)
Le cédratier, dont la variété Main de Bouddha, est un agrume qui donne des fruits originaux et une floraison parfumée.

Exposition : ensoleillée

Floraison : janvier à décembre

Substrat : bien drainé

 

Conseils de culture :

Arroser avec de l’eau de pluie dès que le sol est sec, sans inonder le pot

Rentrer votre main de Bouddha d’octobre à mai dans une véranda pas trop chauffée ou une serre

Limiter l’arrosage en hiver au strict minimum (1 fois tous les 15 jours)

Rempoter tous les 2 ou 3 ans

 

Sa peau est épaisse et sa chair est faiblement acide et non-juteuse, sans pépins.

Utilisation :

                        La peau du fruit peut être confite. Dans la cuisine occidentale, elle est souvent utilisée pour son zeste. La chair blanche interne n'est pas amère ainsi les doigts peuvent être coupés et tranchés avec la peau, et utilisée dans les salades ou parsemée sur des mets, tel le poisson